祝・10周年 ― 野村が誇るラーメン店、麺や一心

観光というと、名所や景色を思い浮かべるかもしれません。でも、「おいしいお店」もまた、その町を訪れる大きな理由になります。今日は、野村が誇る一軒を紹介します。「麺や一心（めんやいっしん）」というラーメン店です。

町にただ一軒、それでいて県内トップクラス

麺や一心は、野村町でただ一軒のラーメン屋です。

「町に一軒だけ」と聞くと、こぢんまりした店を想像するかもしれません。ところが、ここは違います。愛媛県内でもトップクラスの人気を誇る、名店なのです。

営業は、昼と夜の二部制。それでも、いつ行っても行列ができています。小さな町の一軒のラーメン屋に、これだけの人が並ぶ――それだけで、味の確かさが伝わってきます。

七月の月替わりは、広島つけ麺

一心には、いつでも食べられるレギュラーメニューと、その月だけの「月替わりメニュー」があります。どのメニューもおいしいので、この場を借りて、少しずつ紹介していきたいと思っています。

今回は、七月の月替わり――「広島つけ麺」です。

しっかりとした太麺に、分厚いチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ。いつものトッピングに加えて、ゆでたキャベツが、うれしいところ。こってりの合間の、ちょうどいい箸休めになります。

そして、広島つけ麺といえば、辛いつけ汁。けれど一心のつけ汁は、ただ辛いだけではありません。しっかりとした旨みがあるから、最後の一口まで、飽きずにおいしく食べきれる。辛さの奥に、ちゃんと"おいしさ"があるのです。

祝・十周年

じつは、この記事を書いている本日、七月十一日は――麺や一心の、開店十周年の記念日です。

町にただ一軒のラーメン屋が、県内屈指の人気店として、十年。地元の一人として、こんなに誇らしいことはありません。

記念日には、特別なラーメンが提供されるそうです。いったいどんな一杯なのか。私も、今からとても楽しみにしています。

名所だけが、観光ではありません。町の人が誇りに思い、遠くからも人が並ぶ一杯がある。それもまた、野村を訪れる立派な理由です。

野村にお越しの際は、ぜひ「麺や一心」へ。ゼロの番人として、これからも、この町の"おいしい宝"を紹介していきます。

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